Apéritif - Empfehlungen

Sekt 0,1 l

5,50 €

Kir Royal 0,1 l

6,50 €

Aperol Spritz 0,2 l

8,50 €

Lillet Wild Berry 0,2 l

8,50 €

Campari-Orange 0,2 l

6,50 €

Sherry dry, medium, cream 5cl

4,80 €

Martini dry, bianco 5cl

4,80 €

*VW* Martini bianco mit Williamsbirne 5 cl

6,50 €

Suppen, Vorspeisen und Kleinigkeiten

Knoblauchcremesuppe mit Brotcroutons

8,80 €

Sylter Fischcremesuppe mit Einlage

9,80 €

Räucherlachstartar mit Zitronen-Crème-fraîche auf kleinen Kartoffelrösti

15,50 €

Weinbergschnecken „a la Chef“ mit Champignonköpfen und Käse überbacken

11,50 €

Carpaccio vom Rinderfilet mit frischem gehobeltem Parmesankäse

17,50 €

Gebackener Schafskäse auf mariniertem Gemüse und Feigensenf

14,50 €

Großer gemischter Salat mit gebratenem Fischfilet und Garnelen

21,90 €

Zwei Schweinemedaillions mit Preiselbeeren und Camembert überbacken, dazu Salatbeilage

19,50 €

Kleines Rinderfiletsteak mit Champignons á la Creme Und frischen Salaten umlegt

25,50 €

Salat von bunten Linsen, Knoblauch und Balsamico

mit gebratenen Garnelen

24,50 €

mit Tofu

18,50 €

Bowl mit Reis, mediteranem Gemüse, Avocado, Cherrytomaten, Kichererbsen

mit Tofu

18,50 €

mit geräuchertem Lachs

20,50 €

Filetspitzen

24,50 €

Crämers Winterkarte

Französische Zwiebelsuppe mit Brotcroutons und Parmesankäse überbacken

8,90 €

Hamburger Pannfisch mit Senfsauce, Bratkartoffeln und Gurkensalat

29,50 €

Kalbsschnitzel in Parmesan-Eihülle gebacken, Bandnudeln, Tomatensauce und gemischter Salat

29,80 €

Rumpsteak mit Senfzwiebeln und Sahnemeerrettich überbacken, Pommes-frites und gemischter Salat

30,50 €

Filetspitzen von Rind und Schwein „Stroganoff“ mit Perlzwiebeln, Gurken und Champignons, Kartoffelrösti und gemischter Salat

31,80 €

Schweinefilet am Stück gebraten, Altbiersauce mit Schmorwirsing und Kartoffel-Gratin

26,50 €

Schweineschnitzel „Düsseldorf“ mit Preiselbeeren, Senf und Käse überbacken, Pommes-frites und gemischter Salat

23,50 €

Rinderfilet „Pfeffer-Honig“ mit gemischten Beeren, grünem Pfeffer und Honig gebackene Banane, Kartoffel-Kroketten und gemischter Salat

41,50 €

Klassiker

Gebratenes Lachsfilet auf Blattspinat, Kräutersauce, Rosmarin-Drillinge

29,50 €

Rinderfilet „Madagaskar“ in Calvados-Rahmsauce mit grünem Pfeffer, Kartoffel-Kroketten und gemischtem Salat

41,50 €

Rumpsteak „Südtirol“ mit Röstzwiebeln, gekochtem Schinken und Camembert überbacken, dazu Kartoffel-Kroketten und gemischter Salat

30,80 €

Filetspieß „Försterin“ Filet vom Rind und Schwein mit geschmorten Pfifferlingen und Champignons, dazu Kartoffel-Kroketten und gemischter Salat

28,50 €

Cordon Bleu mit gekochtem Schinken und Käse gefüllt, dazu Pommes frites und gemischter Salat

29,50 €

Hausschnitzel mit frischen Champignonköpfen, Stangenspargel, Sauce Choron und Hollandaise, dazu Kartoffel-Kroketten und gemischter Salat

23,50 €

Hähnchenbrustschnitzel in Mandeln gebraten, auf Currysauce mit frischen Mangostückchen, Bandnudeln und gemischter Salat

22,50 €

Rumpsteak unter einer Pumpernickelkruste an Altbierreduktion, Kartoffel-Gratin

30,50 €

Für unsere kleinen Gäste

Schweineschnitzel, Bandnudeln, Rahmsauce, Erbsen und Möhren

9,80 €

Hähnchennuggets mit Pommes-frites

9,80 €

Oder es gibt den
Räuberteller d.h. du bekommst einen Teller und räuberst bei deinen Eltern, Großeltern, Geschwistern ...

... aber bitte nicht am Nachbartisch! :-)

Nachspeisen

Kaiserschmarrn mit Vanillecreme und Kirschen

8,50 €

Schokoküchlein mit Beeren und Früchten

8,80 €