Speisekarte

Frische Spargelcremesuppe mit Mandel-Sahnehaube 8,90 €

„Spargel - Gratin“
Frischer Stangenspargel mit Shrimps, Sauce Hollandaise und Parmesankäse überbacken, dazu Salzkartoffeln 29,80 €

Gebratenes Zanderfilet mit frischem Stangenspargel, Safransauce und Salzkartoffeln 37,50 €

Kalbsschnitzel mit frischem Stangenspargel, Mangostückchen und Cocktailtomaten, Orangen-Hollandaise und Kartoffel-Kroketten 38,50 €

Schweineschnitzel mit frischem Stangenspargel, Sauce Hollandaise und Kartoffel-Kroketten 29,50 €

Filetspitzen von Rind und Schwein in rosa Pfeffersauce mit frischen Spargelstücken, Kartoffel-Rösti 36,80 €

Schweinefilet mit geschmorten Äpfeln, frischem Stangenspargel, Balsamicosauce und Kartoffel-Rösti 32,50 €

Nachspeisen

Rhabarber-Kompott mit Zimtjoghurt und Vanilleeis 8,90 €

Frische Erdbeeren mit Vanilleeis und Sahne 8,80 €

Rinderfilet „Madagaskar“ in Calvados-Rahmsauce mit grünem Pfeffer, Kartoffel-Kroketten und gemischtem Salat 43,80 €

Rumpsteak „Südtirol“ mit Röstzwiebeln, gekochtem Schinken und Camembert überbacken, dazu Kartoffel- Kroketten und gemischter Salat 32,80 €

Filetspieß „Försterin“ Filet vom Rind und Schwein mit geschmorten Pfifferlingen und Champignons, dazu Kartoffel-Kroketten und gemischter Salat 30,80 €

Cordon Bleu mit gekochtem Schinken und Käse gefüllt, dazu Pommes frites und gemischter Salat 31,80 €

Hausschnitzel mit frischen Champignonköpfen, Stangenspargel, Sauce Choron und Hollandaise, dazu Kartoffel-Kroketten und gemischter Salat 24,50 €

Großer gemischter Salat mit gebratenem Fischfilet und gebratenen Garnelen 23,50 €