Crämers Winterkarte

Maronensamtsuppe 8,80

Kartoffelsuppe mit Shrimps 8,90

Feldsalat mit karamellisierten Nüssen 9,50

Vitello tonnato
Kalbfleisch mit Thunfischsauce 17,50

Gefüllte Paprikaschote mit Reis, Karotten, Champignons und Tomatensauce 19,50

Schweinefilet auf Bratapfelscheiben an Johannisbeer-Pfeffersauce, Kartoffel-Kroketten 28,50

Wildragout mit Pfifferlingen, Apfelrotkohl und Butterspätzle 29,50

Gebratenes Lachsfilet auf Blattspinat, Kräutersauce und Kartoffel-Gratin 29,80

Gebratenes Zanderfilet unter der Kartoffelkruste auf mariniertem Linsengemüse, Apfel-Meerrettichsauce 31,50

Tessiner-Bauerntopf
Rind- und Schweinefilet auf Blattspinat mit Waldpilzen in Rahm und Käse überbacken dazu Kartoffelrösti 29,80

Kalbschnitzel mit Steinpilzen in Rahm, Rosenkohl und Kartoffel-Kroketten 33,80

Filetspitzen von Rind und Schwein in Mango-Chillisauce mit frischen Champignons, Kartoffel-Rösti und Blattsalat 32,50

Schweineschnitzel „Düsseldorf“
mit Preiselbeeren, Senf und Käse überbacken, Pommes-frites und gemischter Salat 24,50

Hirschrückenmedaillons an Johannisbeer-Wildsauce, Rosenkohl, gefüllte Rotweinbirne und Kartoffel-Kroketten 44,50

Rumpsteak mit Rotweinschalotten, Kartoffelrösti und gemischtem Salat 34,50

Schokotörtchen mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Sahne 9,50

Gebackene Apfelringe mit Karamellsauce, Haselnusseis und Sahne 8,80

Zimteis mit eingelegten Pflaumen und Sahne 8,80

Speisekarte

Crämers Sonderkarte

Rinderfilet „Madagaskar“ in Calvados-Rahmsauce mit grünem Pfeffer, Kartoffel-Kroketten und gemischtem Salat 43,80 €

Rumpsteak „Südtirol“ mit Röstzwiebeln, gekochtem Schinken und Camembert überbacken, dazu Kartoffel- Kroketten und gemischter Salat 32,80 €

Filetspieß „Försterin“ Filet vom Rind und Schwein mit geschmorten Pfifferlingen und Champignons, dazu Kartoffel-Kroketten und gemischter Salat 30,80 €

Cordon Bleu mit gekochtem Schinken und Käse gefüllt, dazu Pommes frites und gemischter Salat 31,80 €

Hausschnitzel mit frischen Champignonköpfen, Stangenspargel, Sauce Choron und Hollandaise, dazu Kartoffel-Kroketten und gemischter Salat 24,50 €

Großer gemischter Salat mit gebratenem Fischfilet und gebratenen Garnelen 23,50 €

Für unsere kleinen Gäste

Schweineschnitzel, Bandnudeln, Rahmsauce, Erbsen und Möhren 9,80 €

Hähnchennuggets mit Pommes-frites 9,80 €

Oder es gibt den Räuberteller d.h. du bekommst einen Teller und räuberst bei deinen Eltern, Großeltern, Geschwistern ...
... aber bitte nicht am Nachbartisch! :-)